Uno de nuestros platos insignia llega a tu paladar para combatir el frío con un delicioso Sancocho, su sabor, gran concentración de pollo, ñame y culantro hacen de esta sopa un deleite 😋🍲.

Ingredientes 👨‍🍳:

🍗 1 kilo de pollo.

🍗 1 kilo de ñame de papa (yucas).

🍗 1 ramita de culantro entero.

🍗 1 cuchara de orégano molido.

🍗 1 cuchara de sal.

🍗1 sobre de ajo molida “La reina”

🍗 1 cebolla.

Preparación 👨‍🍳: 🥣 Pelamos y picamos el ñame en trozos medianos, lo picaremos más delgado para lograr espesar un poco el sancocho (aproximado 300 gramos) 🥣 Lavamos y cortamos el pollo en trozos medianos, untamos ajo molido y sal por todo el pollo. 🥣 Echamos un chorrito de aceite en una olla y lo dejamos calentar. 🥣 Agregamos el pollo y procedemos a sellarlo por 5 minutos. 🥣 Agregamos los 300 gramos de ñame picados echamos la cebolla finamente picada, el orégano molido, sal al gusto y suficiente agua 🥣 Pasado los 15 minutos vamos a agregar el resto del ñame en trozos medianos y lo dejaremos cocinando 🥣 Pasado los 20 minutos agregamos el culantro finamente picado ¡Y a comer.